Omakase, delivered.

Ρύζι, Κρέμα τυρί, Τεμπούρα, Γαρίδες, Χέλι, Αβοκάντο, Σολομός

Ρύζι, τυρί κρέμα, σολομός, Tobiko, μάνγκο, ξύσμα πορτοκαλιού

Τόνος bluefin, σολομός, λαβράκι, τατάκι τόνου bluefin, τατάκι φιλέτο μινιόν, κόκκινο χαβιάρι, μαύρο χαβιάρι, τρούφα, κιζάμι, μασάγκο αράρε, πικάντικη μαγιονέζα, σχοινόπρασο, νήματα τσίλι, σουσάμι

ψημένο hotate πικάντικο tobiko mayo με wakame

Καβιάρι Στουρίωνα, crème fraîche, βούτυρο, μπλινς Λαμπερά, μεταξένια αβγά στουρίωνα με απαλή αλμύρα και βουτυράτη επίγευση, σερβιρισμένα παγωμένα με τις κλασικές συνοδείες τους.

Ρύζι, τυρί κρέμα, αγγούρι, φέτες σολομού gravlax.

Ρύζι, τυρί κρέμα, αγγούρι, αβοκάντο, φέτες σολομού gravlax.

Ρύζι, τυρί κρέμα, αγγούρι, σολομός

Ρύζι, τυρί κρέμα, ομελέτα Tamago, Σολομός, Tobiko, Γαρίδες

Ρύζι, Κρέμα τυρί, Γαρίδες, Μάνγκο, Tobiko, Tempura

Ρύζι, τυρί κρέμα, αβοκάντο, αγγούρι, χέλι, τεριγιάκι, σουσάμι

Ρύζι, Nori, Τόνος, Αγγούρι, Αβοκάντο, Tobiko

Ρύζι, αγγούρι, γαρίδες τεμπούρα, σουσάμι, πικάντικο mayo, unagi, κορδόνια τσίλι, σχοινόπρασο.

Ρύζι, τυρί κρέμα, ομελέτα ταμάγκο, σουσάμι, τεριγιάκι, άνηθος

Ρύζι, τυρί κρέμα (διπλό), αγγούρι, σολομός

Ρύζι, nori, αγγούρι, γαρίδες τεμπούρα, σουσάμι

Ρύζι, τυρί κρέμα, ταμάγκο, αβοκάντο, tobiko, σολομός, dorado, σάλτσα unagi.

Ρύζι, τυρί κρέμα, ομελέτα Tamago, Tobiko, Σολομός, Dorado

Φρέσκο λαβράκι και γαρίδα ανακατεμένα με πικάντικη μαγιονέζα, τυλιγμένα με κρεμώδες τυρί, απαλή ομελέτα tamago και βουτυράτο αβοκάντο, πάνω σε καρυκευμένο ρύζι sushi, με τραγανά αυγά tobiko ανακατεμένα με πικάντικη μαγιονέζα.

Ρύζι, Kewpie, Σολομός, Αγγούρι, Αβοκάντο, Tobiko

Ρύζι, λευκό σουσάμι, αγγούρι, γαρίδες τεμπούρα, ταρτάρ σολομού

Σούσι ρύζι και κρέμα τυριού με αβοκάντο, με καπνιστό χέλι και καραμελωμένο χτένι από πάνω. Ολοκληρώνεται με σάλτσα κερασιού και τραγανό arare.

Ρύζι, Αγγούρι, Σολομός, Καβούρι, Σουσάμι, Ραπανάκι τουρσί, kewpie, σάλτσα unagi, σχοινόπρασο, κλωστές τσίλι

Γαρίδα τεμπούρα και oshinko στο εσωτερικό, με λεπτές φέτες φιλέτο μινιόν από πάνω. Με σάλτσα sriracha, σάλτσα κερασιού και τραγανό arare.

Κρέμα τυριού, αγγούρι, wakame και καβούρι, με τόνο από πάνω. Με σάλτσα τρούφας και σχοινόπρασο.

Ρύζι, τυρί κρέμα, αβοκάντο, ταμάγκο, αγγούρι, καβούρι, μαύρο χαβιάρι, σχοινόπρασο

Ρύζι σούσι τυλιγμένο γύρω από τραγανή τσιγαριστή γαρίδα τεμπούρα και πικάντικο oshinko (τουρσί ραπανάκι), γαρνιρισμένο με λεπτοκομμένες φέτες φιλέτου μινιόν, kizami wasabi, νήματα τσίλι, σχοινόπρασο και τραγανό masago arare.

Ρύζι, σολομός, μαγειρεμένες γαρίδες, χέλι, αβοκάντο, tobiko

Ρύζι, τυρί κρέμα, φέτες σολομού gravlax, wakame, φέτες αβοκάντο, κόκκινο χαβιάρι, σάλτσα akito

Ρύζι, αβοκάντο, ταρτάρ τόνου, tobiko, πικάντικη σάλτσα, φέτες κρεμμυδιού, τόνος σε φέτες, μαύρο χαβιάρι

Ρύζι, τυρί κρέμα, σολομός, αγγούρι, σάλτσα τρούφας, κόκκινο χαβιάρι

Ρύζι, nori, καβούρι, σολομός, tobiko, αβοκάντο, χέλι σε φέτες, σάλτσα unagi, σουσάμι.

Ρύζι, Nori, Καβούρι, Αβοκάντο, Tobiko, Χέλι, tamago, σάλτσα unagi, Masago arare, σχοινόπρασο.

Ρύζι, Κρέμα τυρί, Τεμπούρα, Γαρίδες, Χέλι, Αβοκάντο, Σολομός

Ρύζι, ταμάγκο, αβοκάντο, σολομός, φέτα χελιού, μπεσαμέλ, σάλτσα unagi, tobiko, masago arare, κλωστές τσίλι, σχοινόπρασο.

Ρύζι, αβοκάντο, καβούρι, μαγειρεμένες γαρίδες, φέτες σολομού, ταρτάρ τόνου, σχοινόπρασο, μαύρο χαβιάρι.

Ρύζι, τυρί κρέμα, αβοκάντο, γαρίδες tempura, χέλι σε φέτες, sansho, teriyaki, λευκό σουσάμι

Ρύζι, nori, ταμάγκο, αβοκάντο, χέλι, σολομός σε φέτες, μπεσαμέλ, unagi, tobiko, masago arare, κλωστές τσίλι, σχοινόπρασο.

Ρύζι, αβοκάντο, καβούρι snow crab, μαγειρεμένη γαρίδα, φέτες τόνου bluefin, φέτες μάνγκο, σάλτσα μάνγκο, φράουλα, masago arare

ρύζι, τυρί κρέμα, tobiko, μάνγκο, μαγειρεμένες γαρίδες, αβοκάντο σε φέτες, σάλτσα akita

Ρύζι, Τυρί κρέμα, Tempura, Γαρίδες, Μάνγκο, Tobiko, Τυρί κρέμα, Μύρτιλο, Teriyaki, Masago arare

Ρύζι, Φιλαδέλφεια, αβοκάντο, ταμάγκο, αγγούρι, σολομός, κόκκινο χαβιάρι, σχοινόπρασο.

Ρύζι, τυρί κρέμα, σολομός, αγγούρι, φέτες γαρίδας, φέτα τρούφας, κόκκινο χαβιάρι.

Ρύζι, τυρί κρέμα, σολομός, Tobiko, μάνγκο, ξύσμα πορτοκαλιού

Ρύζι, sriracha, πράσο, τόνος, αγγούρι, φέτα τόνου, kizami, κλωστές τσίλι

Ρύζι, τυρί κρέμα, ταμάγκο, μάνγκο, tobiko, με γαρίδες.

Ρύζι, Kewpie, Καβούρι, Χέλι, Αβοκάντο, Tobiko

Ρύζι, αγγούρι, ψημένος σολομός, φέτες σολομού, πικάντικη μαγιονέζα, κόκκινο χαβιάρι, σχοινόπρασο.

Ομελέτα ταμάγκο, τυρί κρέμα, πάστα φιστικιού, Tempura, σολομός, βατόμουρο, σάλτσα Teriyaki, νιφάδες αμυγδάλου

Ρύζι, Κρέμα τυρί, Αβοκάντο, Σολομός, Τόνος, Ντοράντο, Γαρίδες

Τόνος bluefin, σολομός, λαβράκι, τατάκι τόνου bluefin, τατάκι φιλέτο μινιόν, κόκκινο χαβιάρι, μαύρο χαβιάρι, τρούφα, κιζάμι, μασάγκο αράρε, πικάντικη μαγιονέζα, σχοινόπρασο, νήματα τσίλι, σουσάμι

Chatka σε ρύζι σούσι, στεφανωμένο με μαύρο χαβιάρι. Διακριτική πολυτέλεια σε μια μπουκιά — η γλύκα του καβουριού με το αλμυρό βάθος του χαβιαριού.

Ρύζι, nori, σολομός, κόκκινο χαβιάρι

Ρύζι, nori, σολομός, κόκκινο χαβιάρι, τυρί κρέμα, αγγούρι

τόνος μπλε, σολομός, dorado, τόνος tataki, gyu tataki, κόκκινο χαβιάρι, μαύρο χαβιάρι, τρούφα, kizami, masago arare

Ρύζι, nori, πικάντικος ερυθρός τόνος, tobiko, αγγούρι

Ρύζι, nori, ταρτάρ σολομού, tobiko, αγγούρι

Ρύζι, nori, αγγούρι, μαύρο σουσάμι, kewpie, ταρτάρ βασιλικού καβουριού

Ρύζι, nori, αγγούρι, tobiko, kewpie, ταρτάρ γαρίδας

Φρέσκος σολομός, αβοκάντο, τυρί κρέμα τυλιγμένο σε νόρι και ρύζι.

Καπνιστό χέλι (unagi), τυρί κρέμα, αγγούρι, γαρνιρισμένο εσωτερικά με έντονο κόκκινο tobiko (αυγά ιπτάμενου ψαριού), Ταμαγκογιάκι όλα τυλιγμένα σε nori και ρύζι σούσι.

Τραγανή τεμπούρα γαρίδας, αγγούρι και αβοκάντο, ολοκληρώνεται με πικάντικη μαγιονέζα και φρέσκο ​​σχοινόπρασο, τυλιγμένο σε ρύζι νόρι και σούσι.

Βραστές γαρίδες, oshinko (τουρσί ραπανάκι) και αβοκάντο, γαρνιρισμένα με πικάντικη μαγιονέζα, τυλιγμένα σε nori και ρύζι.

Τόνος, τυρί κρέμα, αβοκάντο, αγγούρι, τυλιγμένο σε nori και ρύζι σούσι.

Σολομός Gravlax, τυρί κρέμα, αβοκάντο, αγγούρι τυλιγμένο σε nori και ρύζι σούσι.

φέτες τόνου με σάλτσα τρούφας, masago arare, κόκκινο χαβιάρι, φρέσκια τρούφα

Φρέσκες φέτες σολομού με σάλτσα πορτοκαλιού, κόκκινο χαβιάρι και ξύσμα λάιμ

Gyu tataki, κόκκινο χαβιάρι, kizami, masago arare, ξύσμα λάιμ, μαύρο σουσάμι

σολομός, αβοκάντο, σάλτσα σόγιας, φιστίκι Αιγίνης

ψημένο hotate πικάντικο tobiko mayo με wakame

φέτες σολομού με σάλτσα τρούφας, μασάγκο αράρε, κόκκινο χαβιάρι, φρέσκια τρούφα

τόνος, αβοκάντο, σάλτσα σόγιας, φιστίκι

Καβιάρι Στουρίωνα, crème fraîche, βούτυρο, μπλινς Λαμπερά, μεταξένια αβγά στουρίωνα με απαλή αλμύρα και βουτυράτη επίγευση, σερβιρισμένα παγωμένα με τις κλασικές συνοδείες τους.

Απαλά γλυκό πεπόνι αγκαλιασμένο με χρυσό μέλι — ένα μαλακό, αρωματικό μότσι με γεύση καλοκαιριού.

απαλό μότσι ροδάκινου τυλιγμένο γύρω από μια πλούσια γέμιση ροδάκινου, γλυκό και αρωματικό από την πρώτη έως την τελευταία μπουκιά.

ζουμερή φράουλα, φρέσκια μέντα και μια πινελιά λάιμ, τυλιγμένα σε απαλό, αφράτο μότσι.

Το φωτεινό, ξινό γιούζου συναντά τη βαθιά, καβουρδισμένη πλουσιότητα του μαύρου σουσαμιού — μια κομψή ισορροπία εσπεριδοειδών και ζεστασιάς σε κάθε μπουκιά.